初参加のtabirinことMamiです。
ただ一人の国外からのエントリー、 せっかくだから、チェコにこだわってみることにしました。。。。 私の知る限り、チェコにトマトがメインの料理って見当たらないのです。 なので、今回は、チェコ人友達から聞いたレシピに トマトをいっぱい使って私流にアレンジしてみるつもりです。。。 食材はこちら。。。 チェコ産白カビチーズは絶品。 先日作ったトマトのジャムを使って伝統的チェコのSweetを... #
by cookingtime
| 2005-08-21 16:16
| トマト
さてなんとかトマト他今回の「食の饗宴」に使う食材を買ってきました。
簡単にご紹介しておきますと・・・・・・ りょっけんトマト カゴメコクミトマト りょっけんプチトマト 豚ばら肉 鶏ミンチ 他 徐々に全貌が明らかに・・・・・・ kato #
by cookingtime
| 2005-08-21 15:12
| その他
食材たちです。。。
今回使うトマトは、『ミニトマト・フルーツトマト・ホールトマト』の3種類。 その他の食材は、豚ミンチ・鶏肉などを使います。 さてさて。 何が出来るでしょう・・・? makota。。。 #
by cookingtime
| 2005-08-21 13:51
| トマト
「俺の夕食」主催のkatoです。
さていよいよ第二回「食の饗宴」を始めますが、自分としては、「トマト」をいろいろな形に変化させた料理を検討中です。ご期待ください。 ジャンルも中華とかも登場するかもです・・・・・予想コメント等していただけたらうれしいです。 宜しくお願いします。 #
by cookingtime
| 2005-08-19 07:13
| その他
人生初のかつお料理。
簡単で美味しくてシンプルに食べれるもの。 そう決めていろいろ考えてみたところ、これにたどり着きました♪ 鰹の実山椒煮をつくり、それを混ぜんこんだおむすびです。 ねき、しそ、みょうが、炒りすりごまを炊きたての玄米ご飯に 鰹の角煮と一緒に混ぜんこんで、塩をきつめにむすびましたぁ 干しいたけと、出し昆布でとった出汁に 大根とおふをたっぷりいれ、麦味噌と赤味噌を合わせてつくった シンプルなお味噌汁です。 夜食にいい感じ! ランチにもいい感じ! そんな感じにできあがりました。 ぜひ角煮を作るとき、実山椒を入れてあげてくださいね 香りとコクが数段アップして ちょっと小粋な鰹の角煮の出来上がりになりますよ(*゚▽゚)ノ #
by cookingtime
| 2005-05-31 08:44
| 鰹
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